Agroforesterie et projet R&D: Arbratatouille

Amélioration des itinéraires techniques en agroforesterie maraîchere

Coordination : Agroof SCOP - (33) (0)4 66 56 85 47

Contact : Camille Béral - beral(@)agroof.net- (33) (0)4 66 56 85 47

Mots-clés : agroforesterie, maraîchage, changement climatique, microclimat, ombrage, compétition interspécifique, santé des plantes, lutte biologique, recherche participative

Projets en lien : AGROECO, AGRIPSOL, SMART.

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FINANCEURS

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LOCALISATION

Sud de la France

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LE PROJET

Rapport intermédiaire

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9

PARTENAIRES
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- 9 PARTENAIRES
- AGROOF SCOP
- Terres de Roumassouze
- La ferme du Boulidou
- Le Jardin d'Odile
- INRA – UR PSH
- INRA UMR ECO&SOLS
- IRSTEA UMR G-EAU
- Université d’Avignon – IMBE
- CIRAD UMR AMAP

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VIDEOS

Chaine vidéos du projet

CONTEXTE et OBJECTIFS

ARBRATATOUILLE est un projet de recherche sur l’agroforesterie maraichère, reposant sur une collaboration active entre agriculteurs et chercheurs. Il a débuté en 2014 et vise à améliorer nos connaissances sur les interactions entre arbres et production maraichères afin de proposer des pistes de réflexion pour la conception et la gestion de systèmes agroforestiers maraichers.

L’agroforesterie maraichère correspond à l’association d’arbres et de cultures maraichère sur une même surface.

La motivation à se lancer en agroforesterie est en partie dûe au fait que l’association agroforestière représente une solution potentielle a beaucoup d’enjeux rencontrés par les maraichers : besoin de diversifier les productions sur de petites surfaces, réduction de l’emploi d’intrants, gestion de la ressource en eau, adaptation aux changements climatiques (sécheresse, canicule), confort dans le travail au champ travail…etc. Beaucoup d’agriculteurs se tournent alors vers les structures techniques pour avoir plus d’informations, et bénéficier d’un accompagnement à la conception et la gestion de ces systèmes.

Toutefois, les connaissances que nous avons aujourd’hui sur le fonctionnement et les performances de ces systèmes sont très restreintes et éparses, d’où le besoin de fédérer des échanges entre praticiens et chercheurs et de mener des recherches appliquées sur le sujet.

Les objectifs que l’on poursuit sont les suivants :
MICROCLIMAT : Evaluer les modifications microclimatiques engendrées par les arbres et modéliser la compétition lumineuse
SOL : Comprendre les processus de partage des ressources en nutriment et en eau et les conséquences sur la fertilité des systèmes
LEGUMES : Evaluer l’impact sur croissance, le développement, les performances agronomiques et la qualité physico-chimique des légumes
BIODIVERSITE : Estimer le potentiel de régulation naturelle des bio-agresseurs en fonction du microclimat et des habitats semi-naturels associés,
ECONOMIE : Evaluer les performances technico-économiques des systèmes agroforestiers maraichers
COMMUNICATION : Partager l’expérience du projet avec des agriculteurs porteur de projets agroforestiers ou simplement curieux de la pratique

ACTIONS

ACTION 1 : Caractérisation des conditions de compétition lumineuse et de microclimat

Méthode : Mise en place, sur les Terres de Roumassouze, en 2015 et 2018, de 4 modalités différentes d’ombrage en jouant sur la manière dont le houppier des arbres était taillé. On s’intéresse à caractériser l’ombrage et la compétition lumineuse, calculer les taux de lumières, caractériser les conditions de températures et d’humidité sous les arbres.

Résultats attendus : Des cartographies de l’ensoleillement des cultures, évolution des conditions microclimatiques, des références sur l’impact de l’élagage des arbres sur les conditions microclimatiques, l’identification des paramètres microclimatiques clés pouvant expliquer les différences de performances des cultures entre les modalités.

ACTION 2 : Etude du partage des ressources en eau et nutriment en lien avec la pédofaune.

Méthode : Etude des transferts d'eau dans le sol, bilan hydrique, mesures de flux de sève.
Etude de la qualité des sols.
Etude de l'activité lombricienne.

Résultats attendus : Rapport d’étude de l’impact des arbres et de leur gestion sur la fertilité des sols et les bilans hydriques. Rapport d’étude de de l’impact des systèmes agroforestiers sur l’activité saisonnière des vers de terre en climat méditerranéen (Resp. Yvan Capowiez).

ACTION 3 : Etude des performances agronomiques et de la qualité physico-chimiques des cultures légumières en agroforesterie

Méthode : Suivi des indicateurs de croissance, de développement, de rendement et de qualité commerciale de chacun de la tomate et de la salade

Résultats attendus : Rapport sur l’impact des arbres et de leur gestion sur la croissance et de développement des cultures. Une dynamique de sélection variétale de tomates. La création d’un modèle de croissance de la tomate

ACTION 4 : Etude de la régulation naturelle des bio-agresseurs

Méthode : Suivis saisonnier et journalier de l’activité des carabes et des araignées et étude de leurs traits fonctionnels. Suivis de l’activité des limaces et des dégâts sur les laitues. Etude du potentiel de prédation grâce à des cartes de prédation.

Résultats attendus : Une meilleure compréhension des interactions biotiques à l’œuvre dans ces systèmes et la manière dont les modifications microclimatiques les impactent. Des pistes de réflexions pour favoriser la lutte biologique par conservation dans ces systèmes.

ACTION 5 : Evaluation des performances technico-économiques des systèmes agroforestiers maraichers

Méthode :Etude de l’organisation du système de production et des systèmes de culture. Etude de l’organisation du travail du système de production et les interactions entre la production maraichère et la gestion des arbres. Etude de la rentabilité économique des systèmes de production. Identifier les règles de gestion et les règles de décision des systèmes

Résultats attendus : Une compréhension fine du fonctionnement des systèmes des trois maraichers impliqués dans le projet à travers un bilan socio-technico-économique. Etude des performances socio-économiques de ces systèmes. Propositions de scénarios agroforestiers innovants et performants

SITES EXPERIMENTAUX

Site principal : Les Terres de Roumassouze (Vézénobres, Gard)

Ces terres appartiennent à Denis et Virginie Florès, installés en 2010 et cultivant des légumes en « AB » sur environ 8000m² et des cultures de plein champ sur 1,2ha environ. Ils ont accepté d'accueillir les expérimentations du projet ARBRATATOUILLE sur environ 0,6 ha. Cette partie de la ferme comprend une partie agroforestière, avec du maraîchage sous des noyers hybrides espacés en 10m x 10m plantés en 1996, ainsi qu'une partie non agroforestière servant de témoin.

Les autres fermes partenaires du projet :

La ferme du Boulidou, Sonia Guérin (Cazilhac, 34) : maraîchage diversifié en AB, associé à des arbres champêtres et à des fruitiers

- Le Jardin d’Odile, Odile Sarrazin (Marseillan, 34) : maraîchage diversifié en AB associé à des oliviers

INNOVATIONS

Une expérimentation participative, unique en France

ARBRATATOUILLE est un projet de recherche reposant sur une collaboration active entre agriculteurs et chercheurs. Chaque année les objectifs, les protocoles et les résultats sont rediscutés pour faire évoluer l’expérimentation en accord avec les objectifs de chacun.
Un site pilote unique en France avec un système agroforestier mature (1996) accueillant une expérimentation de plein champ sur 0,6ha (« terres de roumassouze »).
L'organisation des formations longues à destination d'agriculteurs porteurs d'un projet agroforestier, entièrement co-construites et co-réalisées par AGROOF et les agriculteurs partenaires du projet. Voir sur Icosystème

ARBRATATOUILLE 2

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